食品機械

領(lǐng)先的功能性食品、飼料和藥品配料生產(chǎn)商貝利優(yōu)（BENEO）目前正與國際非政府組織 Rikolto 及氣候技術(shù)企業(yè) CarbonFarm 開展合作，共同啟動一項為期三年的越南可持續(xù)水稻種植項目[i]。該項目由法蘭德斯政府資助，旨在推動越南的可持續(xù)水稻生產(chǎn)。

作為全球主要的大米出口國之一，越南的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和糧食安全高度依賴水稻種植。然而，該行業(yè)面臨著可持續(xù)性、氣候變化和環(huán)境影響方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。水稻種植的人為甲烷排放[1] 約占全球總量的10%[i]，并消耗超過三分之一的灌溉用水。越南農(nóng)業(yè)普遍存在用水效率低、化肥農(nóng)藥使用過度、水稻秸稈焚燒等問題，導(dǎo)致土壤退化、生物多樣性下降以及溫室氣體排放增加。

越南稻田

通過推廣可持續(xù)種植模式，水稻種植的溫室氣體排放有望減少近一半，用水量也可下降約30%[i]，且不影響產(chǎn)量。為降低水稻生產(chǎn)對環(huán)境的影響，同時鼓勵稻農(nóng)向可持續(xù)性和氣候適應(yīng)性水稻種植轉(zhuǎn)型，采取綜合措施至關(guān)重要。這正是貝利優(yōu)攜手合作伙伴啟動本項目的初衷。該項目由法蘭德斯政府資助約80萬歐元，是其“法蘭德斯國際氣候行動計劃[ii]”的重要組成部分。

該項目已于今年4月比利時對越南進(jìn)行國事訪問期間正式啟動，截至 2025 年夏季，將為越南湄公河三角洲至少1000名稻農(nóng)提供符合可持續(xù)水稻平臺（SRP）[i] 標(biāo)準(zhǔn)的可持續(xù)性及氣候適應(yīng)性農(nóng)業(yè)實踐培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋高效用水管理、農(nóng)藥化肥合理使用等指導(dǎo)，并通過示范田展示可持續(xù)水稻種植的實際應(yīng)用。項目還將應(yīng)用衛(wèi)星遙感和數(shù)字日志等技術(shù)手段監(jiān)測農(nóng)事操作，并科學(xué)測算排放量和用水量。

水稻種植數(shù)據(jù)收集

在此次合作中，貝利優(yōu)負(fù)責(zé)開發(fā) SRP 認(rèn)證大米原料市場；Rikolto 主導(dǎo)越南稻農(nóng)的培訓(xùn)工作；專注于水稻種植脫碳的氣候技術(shù)公司CarbonFarm則負(fù)責(zé)部署數(shù)字和衛(wèi)星工具，為數(shù)據(jù)采集、可持續(xù)性評估和項目驗證提供支持。

對稻農(nóng)進(jìn)行走訪調(diào)研

貝利優(yōu)位于比利時維格莫爾（Wijgmaal）的生產(chǎn)基地將把 SRP 認(rèn)證大米加工成高品質(zhì)淀粉、米粉和蛋白質(zhì)配料，供應(yīng)食品和寵物飼料行業(yè)。貝利優(yōu)計劃在三年項目期內(nèi)，加工至少 1 萬噸可持續(xù)種植的大米，首批產(chǎn)品預(yù)計將于 2025 年秋季上市。事實上，貝利優(yōu)已開始從其他地區(qū)采購SRP 認(rèn)證大米，確保生產(chǎn)商能夠使用高品質(zhì)的貝利優(yōu)配料，優(yōu)化各類產(chǎn)品的口感質(zhì)地和營養(yǎng)成分。

通過開發(fā) SRP 認(rèn)證大米配料市場，該項目構(gòu)建了一條創(chuàng)新型價值鏈——將小規(guī)模稻農(nóng)與市場緊密連接，并通過提供額外激勵，增強稻農(nóng)采用可持續(xù)種植模式的積極性。該項目有助于推進(jìn)貝利優(yōu)的 “健康地球計劃”可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，體現(xiàn)了公司對推動可持續(xù)農(nóng)業(yè)，支持稻農(nóng)發(fā)展，以及為市場提供兼顧環(huán)境和社會責(zé)任的解決方案的堅定承諾。

稻田中的農(nóng)民

貝利優(yōu)特種大米配料業(yè)務(wù)總經(jīng)理 Roland Vanhoegaerden 表示：“該項目有力印證了貝利優(yōu)致力于氣候行動和可持續(xù)發(fā)展的堅定承諾，展現(xiàn)了我們通過創(chuàng)新解決方案積極應(yīng)對全球挑戰(zhàn)的決心。我們深感自豪，并期待能攜手項目合作伙伴和越南稻農(nóng)，依托貝利優(yōu)在功能性配料生產(chǎn)和營銷領(lǐng)域的深厚積淀，共同降低水稻生產(chǎn)對環(huán)境的影響。”

貝利優(yōu)特種大米配料業(yè)務(wù)總經(jīng)理 Roland Vanhoegaerden

關(guān)于貝利優(yōu)：

貝利優(yōu)在為食品、飼料和藥品行業(yè)開發(fā)和生產(chǎn)天然來源的植物基功能性成分方面具有長期經(jīng)驗。這些成分有益于健康并能優(yōu)化口味和口感，有助于改善多種產(chǎn)品的營養(yǎng)和技術(shù)性能。

貝利優(yōu)通過一條獨特的專業(yè)知識鏈，包括就營養(yǎng)科學(xué)和法規(guī)提供決定性見解的貝利優(yōu)學(xué)院以及提供應(yīng)用技術(shù)咨詢服務(wù)的貝利優(yōu)技術(shù)中心，為客戶提供關(guān)于新品創(chuàng)意的建議和靈感，全面助力打造健康生活方式。

貝利優(yōu)成立于2007年，業(yè)務(wù)遍及80多個國家，擁有1200多名員工，在比利時、智利、德國、意大利和荷蘭擁有6個最先進(jìn)的生產(chǎn)基地，隨時提供高品質(zhì)原料。

欲了解更多信息請訪問www.beneo.com和www.beneo.com/news，或關(guān)注官方微信公眾賬號BENEO_ASPAC。

[i]  https://climate-action-programme.be/projects/innovative-value-chain-promoting-sustainable-rice-cultivation-mekong-delta

[1] 人類活動導(dǎo)致的甲烷排放

[i] https://www.unep.org/news-and-stories/story/rice-may-be-cheap-production-comes-cost

[i] https://ccafs.cgiar.org/outcomes/putting-alternate-wetting-and-drying-awd-map-globally-and-nationally

[ii] https://climate-action-programme.be/

[i] 可持續(xù)水稻平臺 (SRP) 是一個全球聯(lián)盟，致力于通過改善生計、減少水稻種植的環(huán)境足跡和確?？沙掷m(xù)的供應(yīng)鏈來改造水稻行業(yè)。自 2011 年創(chuàng)立以來，SRP 始終努力賦能稻農(nóng)，提升氣候適應(yīng)能力，并促進(jìn)公私合作，以實現(xiàn)可持續(xù)的水稻生產(chǎn)。