最新的一項由Pudenz[i]等人開展的臨床前研究顯示，將菊苣衍生的菊粉型果聚糖與母乳低聚糖（HMO）2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）相結合，可對幼兒腸道菌群產(chǎn)生疊加甚至協(xié)同效應。作為首批探索菊苣根益生元與2'-FL組合效果的研究之一，該成果有力支持了在配方奶粉中使用益生元混合物以促進嬰幼兒早期腸道健康的策略，并可能為其消化和免疫功能帶來長期益處。
這項聚焦特定成分的科學研究由貝利優(yōu)（BENEO）與領先的學術合作伙伴蘇黎世聯(lián)邦理工學院（ETH Zurich） 合作開展，重點關注早期營養(yǎng)階段微生物的組成及代謝效應。研究采用PolyFermS?長期連續(xù)發(fā)酵模型對幼兒糞便樣本進行測試。該創(chuàng)新技術能夠保留每位供體原始腸道菌群的多樣性，并模擬人體大腸的動態(tài)環(huán)境，從而獲得可重復、個體化的腸道發(fā)酵分析結果。
該研究摘要在芬蘭舉辦的第57屆歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養(yǎng)學會年會上首次以電子海報的形式發(fā)表，該年會是歐洲兒科營養(yǎng)學領域的權威盛會。
此次研究發(fā)現(xiàn)，菊粉型果聚糖能有效誘導腸道菌群的代謝和組成變化，而單獨使用2'-FL的效果不太顯著。然而，果聚糖和2'-FL組合使用時產(chǎn)生了疊加甚至協(xié)同效應，并且促進了有益代謝產(chǎn)物丁酸鹽的生成。丁酸鹽是腸道細胞的重要能量來源，與有益細菌如糞桿菌和毛螺菌科成員的增加密切相關。此外，2'-FL與菊粉型果聚糖的全新益生元組合還增強了“雙歧效應”，即促進雙歧桿菌的增長，其效果取決于初始菌群。雖然在所有樣本中都觀察到這種增長，但具體增加的雙歧桿菌種類因供體個體差異而不同。
結果表明，相較于單獨使用菊苣根益生元和2'-FL，這兩種成分的組合可以更有效地促進幼兒健康腸道菌群的發(fā)育。這一發(fā)現(xiàn)進一步證明了科學支持的益生元混合物在早期營養(yǎng)補充方面的作用，特別是對于從母乳向奶粉喂養(yǎng)過渡的幼兒。各個樣本的不同結果突顯了個體化差異和個性化營養(yǎng)方案的潛力。
貝利優(yōu)營養(yǎng)科學與傳播負責人Stephan Theis表示：“這些新發(fā)現(xiàn)印證了菊苣根益生元與母乳低聚糖2'-FL組合的獨特優(yōu)勢——能夠更全面地模擬母乳對腸道的天然滋養(yǎng)作用，這無疑是幼兒營養(yǎng)智能解決方案的一個極具前景的發(fā)展方向。”
2'-FL是最豐富且研究最廣泛的母乳低聚糖，菊苣根益生元則是國際益生菌和益生元科學協(xié)會（ISAPP [i]）認證的極少數(shù)經(jīng)科學驗證的益生元，并且是其中唯一可用的植物基益生元。這項新研究加強了貝利優(yōu)在菊苣根益生元研究領域的領先地位，有助于公司借助深厚的專業(yè)知識，利用功能性原料提升嬰幼兒食品品質(zhì)。得益于與瓦克建立的全球戰(zhàn)略合作伙伴關系，貝利優(yōu)即將著手提供母乳低聚糖2'-FL，旨在彌合配方奶粉與母乳天然成分之間的差距。
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貝利優(yōu)學院匯聚了貝利優(yōu)營養(yǎng)科學與法務團隊的專業(yè)知識，旨在為客戶和合作伙伴提供咨詢服務，范圍涵蓋食品成分批準、生理功效和營養(yǎng)組成，以及宣傳、教育和標簽。貝利優(yōu)學院的研究課題涉及微生物組和益生元、消化健康、血糖管理和低升糖飲食、認知和心理健康，以及骨骼健康等。此外，它還致力解決與營養(yǎng)有關的問題，包括蛋白質(zhì)和纖維素的攝入需求、減糖等。
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[i] Pudenz M、Theis S、Bircher L、van Harsselaar J和Lacroix C（2025年）利用腸道發(fā)酵體外模型（POLYFERMS?）鑒定果聚糖和母乳低聚糖組合對幼兒腸道菌群的協(xié)同效應。ESPGHAN第57屆年會摘要。JPGN報告6(S1):S1610。 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/jpr3.70024
[i] Gibson GR、Hutkins R、Sanders ME等人（2017年）專家共識文件：國際益生菌和益生元科學協(xié)會（ISAPP）關于益生元定義和范圍的共識聲明?！蹲匀辉u論：胃腸病學與肝臟病學》14(8): 491–502。 https://www.nature.com/articles/nrgastro.2017.75.pdf 也見于: https://isappscience.org/
