食品機械

從廣西出入境檢驗檢疫局獲悉，1月5日，經(jīng)防城港檢驗檢疫局檢驗檢疫合格，一批由防城港捷康生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的重10噸、貨值10.7萬美元的卡拉膠在韓國順利通關(guān)，這是廣西產(chǎn)精制卡拉膠首次出口韓國。

防城港捷康生物科技有限公司是目前廣西唯一一家卡拉膠出口企業(yè)。為幫助卡拉膠產(chǎn)品順利進(jìn)入韓國市場，防城港檢驗檢疫局主動發(fā)揮檢驗檢疫在技術(shù)、設(shè)備等方面的優(yōu)勢，幫助企業(yè)建立質(zhì)量管理體系和提高檢測水平，使企業(yè)具備金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、鉛、砷、汞、鎘等微生物、重金屬項目的檢測能力，從源頭保障出口產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，該局積極開展卡拉膠風(fēng)險評估，制定詳細(xì)的監(jiān)管計劃并狠抓落實，定期或不定期深入生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，特別是認(rèn)真按照國家標(biāo)準(zhǔn)對出口卡拉膠實施檢測，全部項目檢測合格后方予放行。

卡拉膠是以麒麟菜主要原料，經(jīng)加熱至溶化后，加以過濾冷凝而成的海藻精華。因其含有豐富的膳食纖維，熱量低，有抗凝血、降血壓的作用，被廣泛應(yīng)用在軟糖、果凍、冰淇淋、寵物飲料和肉類制品中。卡拉膠作為一種很好的凝固劑可取代瓊脂、明膠、果凍等。我國GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將卡拉膠列入可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單。