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首頁(yè) 市場(chǎng)資訊行業(yè)聚焦高層訪談展會(huì)活動(dòng) 技術(shù)專(zhuān)題創(chuàng)新獎(jiǎng)

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技術(shù)專(zhuān)題

健康配料加工工藝包裝與物流

回看FIC 2017

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-04-18瀏覽：2533次

一年一度的食品添加劑和配料展覽會(huì)FIC 2017璀璨綻放,并歸于平靜.但是作為行業(yè)盛會(huì),FIC值得我們細(xì)思慢品.
DSM通過(guò)創(chuàng)新走向成功，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)飛速增長(zhǎng)

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-04-26瀏覽：2692次

DSM人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與健康部門(mén)通過(guò)挖掘新興市場(chǎng)和產(chǎn)品創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)了有機(jī)增長(zhǎng),達(dá)到了市場(chǎng)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),旗下親水膠體,制劑和調(diào)味料的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)非常好.
工業(yè)食品乳化劑發(fā)明者與您相約中國(guó)國(guó)際焙烤展

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-05-09瀏覽：1889次

乳化劑對(duì)烘焙食品的品質(zhì)起著重要作用，因?yàn)樗鼈兛梢愿纳瞥錃庑Ч?、保濕性、產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)、保質(zhì)期和面糊穩(wěn)定性，同時(shí)節(jié)約成本并改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分。
75%中國(guó)媽媽給孩子喝過(guò)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：2012次

英敏特最新報(bào)告《嬰幼兒配方奶粉——中國(guó)2017》顯示，75%中國(guó)媽媽半年內(nèi)給孩子喝過(guò)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，更多25-34歲的媽媽對(duì)有機(jī)嬰幼兒配方奶感興趣（79%）。
真正有用的發(fā)明

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-05-26瀏覽：2246次

現(xiàn)代生活中,消費(fèi)者幾乎每天都會(huì)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)含有乳化劑的食品.但是,現(xiàn)代商用食品乳化劑來(lái)自哪里呢?這種非常有用的技術(shù)的未來(lái)潛力如何呢?
人造攪打奶油的成功秘訣

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-07-11瀏覽：2336次

過(guò)去幾年來(lái),由于具備更少脂肪含量,更低使用成本以及更好泡沫穩(wěn)定性等諸多優(yōu)勢(shì),人造攪打奶油越來(lái)越普及.其易于使用的特點(diǎn)吸引了許多面點(diǎn)師和廚師.然而,生產(chǎn)成功的人造攪打奶油不僅需要適當(dāng)?shù)闹?還需要準(zhǔn)確的...
嘉吉用創(chuàng)新手段擴(kuò)展養(yǎng)殖卡拉膠的功能特性

作者：kenny fu來(lái)源：FOODAILY時(shí)間：2017-07-11瀏覽：1886次

嘉吉開(kāi)發(fā)了一種全新的加工方式,能夠讓養(yǎng)殖卡拉膠實(shí)現(xiàn)野生卡拉膠的功能,更適合在乳制品甜點(diǎn)中使用.同時(shí)比野生卡拉膠更便宜,更穩(wěn)定.
人造攪打奶油的成功秘訣

作者：Hanne K.Ludvigsen來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-07-19瀏覽：3645次

過(guò)去幾年來(lái)，由于具備更少脂肪含量、更低使用成本以及更好泡沫穩(wěn)定性等諸多優(yōu)勢(shì)，人造攪打奶油越來(lái)越普及。其易于使用的特點(diǎn)吸引了許多面點(diǎn)師和廚師。然而，生產(chǎn)成功的人造攪打奶油不僅需要適當(dāng)?shù)闹?，還需...
Clean Label---“清潔標(biāo)簽”引領(lǐng)2017美國(guó)食品科技展

作者：安琪酵母提取物來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-07-25瀏覽：3412次

清潔標(biāo)簽的出現(xiàn),其根本源頭在于消費(fèi)者對(duì)天然,健康的追求.如今,這種消費(fèi)趨勢(shì)在全球逐步擴(kuò)大,客觀上驅(qū)動(dòng)了食品行業(yè)對(duì)清潔標(biāo)簽的進(jìn)一步重視和推廣.
護(hù)航優(yōu)質(zhì)嬰配粉

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-19瀏覽：1521次

近年來(lái),母乳營(yíng)養(yǎng)的"精準(zhǔn)化","本土化"已成為乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級(jí)的主流共識(shí).為了使中國(guó)嬰幼兒吃上更精準(zhǔn)的本土嬰配粉,量子高科針對(duì)母乳低聚糖進(jìn)行了大量研究,并推出了益生元有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品.
有效控制能量攝入

作者：Kenny Fu 來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：2039次

如今,肥胖和超重問(wèn)題已經(jīng)成為最為緊迫的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一.而益生元纖維可以幫助人們攝取較少的熱量,并更好地控制能量攝入,進(jìn)而降低肥胖和超重的風(fēng)險(xiǎn).
從最新原料成分了解未來(lái)產(chǎn)品研發(fā)趨勢(shì)

作者： John Madden來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：2754次

歐睿信息咨詢(xún)的原料總分析師John Madden分析了近兩年原材料市場(chǎng),從最新的原料成分來(lái)了解未來(lái)產(chǎn)品研發(fā)的趨勢(shì)走向.
帶給您全新的甜美感受

作者：kenny fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：1486次

BENEO最新的糖果系列包含各種先進(jìn)的無(wú)糖硬糖,它們擁有出色的外觀和絕佳的口味,能夠充分調(diào)動(dòng)您的全部感官,而這一切源于BENEO獨(dú)特的食糖替代品:益壽糖(ISOMALT).
益生元，新?tīng)I(yíng)養(yǎng)觀下人類(lèi)健康的寵兒

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：2075次

但是近年來(lái)越來(lái)越多的研究證據(jù)表明攝食某些不被人體吸收利用的特定成分,能調(diào)整人體腸道微生物菌群而間接達(dá)到健康維護(hù),疾病預(yù)防的作用.

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